DIETA DEL GRUPO SANGUÍNEO

Esta dieta supuso una revolución hace unos cuantos años y se basa en que según el tipo sanguíneo de cada persona, debe tomar unos alimentos u otros para adelgazar. Su creador es un doctor que en los años 80 se dio cuenta de que la dieta afectaba de diferente manera a unas personas y a otras, por lo que llegó a la conclusión de que las diferencias se debían a los distintos grupos sanguíneos.

BASES

En la dieta del grupo sanguíneo, dependiendo de si tu grupo es A, B, AB o 0, se va a desaconsejar la ingesta de unos alimentos determinados por creer que no se realiza una correcta metabolización de los mismos. Así, según tu tipo de sangre las recomendaciones son:

-          Grupo sanguíneo A

o       Permitidos: pollo, pavo, atún, sardina, salmón, trucha, bacalao, huevo (1 vez a la semana), queso y leche de soja, mozzarella baja en grasa, yogur, aceite de oliva, nueces, almendras, cacahuetes, lentejas, cebada, arroz, maíz, avena, centeno, ajo, brócoli, acelga, lechuga, espinaca, cebolla, aguacate, apio, mora, piña, fresas, uvas, ciruelas, manzana, melón, limón, higos, cerezas, pera, guayaba, melocotón, mostaza, ajo, valeriana, manzanilla, café y descafeinado

o       No permitidos: carne de res, cordero, ternera, cerdo, merluza, jamón, hígado, mantequilla, leche entera, queso, aceite de maíz, pistachos, habas, garbanzos, féculas, salvado de trigo, repollo, pimentón, tomate, mango, plátano, coco, pimentón, vinagre de manzana y blanco, salsa de tomate, mayonesa, alcaparras, bebidas de cola, té negro, gaseosas, licores (indican que si quieres tomar licor, elijas vodka…), cerveza

-          Grupo sanguíneo B:

o       Permitidos: conejo, cordero, salmón, merluza, venado, ternera, res, sardina, trucha, huevo (1 a la semana), leche desnatada, quesos descremados, leche y queso de soja, aceite de oliva, almendras, habichuelas, harina de avena, arroz, salvado de avena y arroz, coliflor, brócoli, repollo, perejil, champiñones, zanahoria, plátano, papaya, piña, fresas, melocotón, mandarina, guayaba, melón, ciruelas, moras, naranja, uvas, jengibre, curry, ajo, azafrán, mostaza, mayonesa, valeriana, manzanilla, vino blanco y tinto, café, té, té negro

o       No permitidos: gallina, pollo, cerdo, camarones, pato, ostras, langosta, tocino, roquefort y queso americano, aceite de girasol y maíz, pistachos, cacahuetes, lentejas, garbanzos, maíz, cebada, trigo, centeno, calabaza, alcachofas, aguacate, rábano, aceitunas, tomate, higos, coco, canela, salsa de tomate, tilo, ruibarbo, licores, gaseosas, agua mineral, colas,

-          Grupo sanguíneo AB:

o       Permitidos: cordero, hígado, salmón, conejo, pavo, merluza, lenguado, atún, mero, trucha, sardina, leche de soja, leche desnatada, mozzarella, yogur desnatado, huevo (1 a la semana), aceite de oliva, pistachos, cacahuetes, almendras, habas, lentejas, avena, arroz, cebada, pan integral, centeno, apio, berenjena, coliflor, brócoli, ajo, repollo, pepino, remolacha, espinaca, calabaza, acelga, tomate, rábano, zanahoria, champiñones, higos, piña, ciruelas, uvas, fresas, kiwi, melón, mora, mandarina, pera, perejil ajo, curry, albahaca, canela, eneldo, tomillo, vainilla, laurel, miel, comino, mayonesa  light, té, manzanilla, saúco, té verde, café, vino blanco y tinto, agua mineral

o       No permitidos: pollo, res, cerdo, ternera, camarones, gallina, ostras, almejas, anchoas, leche entera, sorbetes, mantequilla, helados, queso parmesano, aceite de maíz y girasol, avellanas, garbanzos, maíz, aguacate, coco, mango, guayaba, plátano, naranja, anís, vinagre, pimienta, salsa de tomate, aceitunas, tilo, gaseosas, bebidas de cola, té negro, licores destilados

-          Grupo sanguíneo 0:

o       Permitidos: res, ternera, cordero, pollo, conejo, pavo, salmón, atún, merluza, trucha, sardina, huevo (1 a la semana), quesos descremados, leche de soja, aceite de oliva, avellanas, almendras, semillas de girasol, habas, garbanzos, cebada, arroz blanco, centeno, brócoli, acelgas, cebolla, calabaza, ajo, rábano, pimentón, perejil, lechuga, pepino, zanahoria, tomate, calabacín, plátano, piña, papaya, ciruelas, uvas, guayaba, azafrán, clavo, comino, valeriana, manzanilla, tomillo, menta, agua mineral

o       No permitidos: jamón, cerdo, tocino, salmón ahumado, yogur, leche entera, queso crema, aceite de maíz y cacahuete, nueces, cacahuetes, pistachos, lentejas, maíz, harina de trigo, pan de trigo integral, avena, coliflor, berenjena, repollo, mora, naranja, nuez moscada, canela, vinagre, salsa de tomate, pimienta, vinagre, ruibarbo, aloe, té, café, licores, gaseosas, cerveza

FALTAS  Y FALLOS

El error fundamental es eliminar alimentos de la dieta. Nunca me cansaré de repetir que en una dieta de adelgazamiento tienen su lugar TODOS los alimentos y es contraproducente eliminar alguno. Incluso los alimentos más calóricos pueden ingerirse moderando su consumo.

Eliminar los lácteos y la carne al grupo A les va a ocasionar posibles carencias de minerales como hierro y calcio y proteínas; en el grupo 0, la eliminación de trigo, lentejas, maíz y lácteos (todos, excepto los lácteos son alimentos bajos en grasas) va a dar lugar a una pérdida de peso a base de agua y no de grasa, que es lo que se busca en una dieta de adelgazamiento; y en el grupo B, la eliminación de lentejas y maíz va a ocasionar deficiencias de hidratos de carbono, lo que puede derivar en un aumento de cuerpos cetónicos en sangre, provocando la falta de apetito y efectos adversos en la salud (estado cetogénico).

Pero si hay un error fundamental es que esta dieta no tiene base científica alguna ya que no se ha comprobado que realmente según el grupo sanguíneo existan determinados alimentos que no son beneficiosos.

CONCLUSIONES

Si quieres adelgazar, independientemente de cuál sea tu grupo sanguíneo, lo que debes hacer es seguir una dieta equilibrada que incluya todos los alimentos en diferentes proporciones y, lo más importante, que sea personalizada, ya que cada uno es distinto.

No te juegues tu salud y adelgaza con cabeza!