Por
norma general, cuando hablamos de los alimentos que debe incluir nuestra dieta,
nos referimos a porciones o raciones de los mismos. Existen algunos alimentos,
como los vegetales, en los que solemos sobreestimar la cantidad consumida. Ya
sabes que lo ideal es consumir 5 raciones o porciones de frutas y verduras al
día, por lo que hoy vamos a poner las equivalencias de 1 ración o porción de
algunos de los vegetales más utilizados:
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½ manojo de acelgas o espinacas
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1 unidad de tamaño mediano de calabacín, patata, zanahoria…
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1 planta de tamaño pequeño de lechuga
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½ plato de coliflor o brócoli
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3 cucharadas soperas colmadas de puré
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1 plato de vegetales cocidos o crudos
Debemos
tener en cuenta estas referencias y tratar de incluir en nuestra dieta diaria
al menos 2 raciones de vegetales diarias para asegurarnos el aporte necesario
de minerales y vitaminas para que nuestro organismo se mantenga en perfectas
condiciones.
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