Esta
dieta supuso una revolución hace unos cuantos años y se basa en que según el
tipo sanguíneo de cada persona, debe tomar unos alimentos u otros para
adelgazar. Su creador es un doctor que en los años 80 se dio cuenta de que la
dieta afectaba de diferente manera a unas personas y a otras, por lo que llegó
a la conclusión de que las diferencias se debían a los distintos grupos
sanguíneos.
BASES
En la
dieta del grupo sanguíneo, dependiendo de si tu grupo es A, B, AB o 0, se va a desaconsejar
la ingesta de unos alimentos determinados por creer que no se realiza una
correcta metabolización de los mismos. Así, según tu tipo de sangre las
recomendaciones son:
-
Grupo sanguíneo A
o Permitidos: pollo, pavo, atún,
sardina, salmón, trucha, bacalao, huevo (1 vez a la semana), queso y leche de
soja, mozzarella baja en grasa, yogur, aceite de oliva, nueces, almendras,
cacahuetes, lentejas, cebada, arroz, maíz, avena, centeno, ajo, brócoli,
acelga, lechuga, espinaca, cebolla, aguacate, apio, mora, piña, fresas, uvas,
ciruelas, manzana, melón, limón, higos, cerezas, pera, guayaba, melocotón,
mostaza, ajo, valeriana, manzanilla, café y descafeinado
o No permitidos: carne de res,
cordero, ternera, cerdo, merluza, jamón, hígado, mantequilla, leche entera,
queso, aceite de maíz, pistachos, habas, garbanzos, féculas, salvado de trigo,
repollo, pimentón, tomate, mango, plátano, coco, pimentón, vinagre de manzana y
blanco, salsa de tomate, mayonesa, alcaparras, bebidas de cola, té negro,
gaseosas, licores (indican que si quieres tomar licor, elijas vodka…), cerveza
-
Grupo sanguíneo B:
o Permitidos: conejo, cordero,
salmón, merluza, venado, ternera, res, sardina, trucha, huevo (1 a la semana),
leche desnatada, quesos descremados, leche y queso de soja, aceite de oliva,
almendras, habichuelas, harina de avena, arroz, salvado de avena y arroz,
coliflor, brócoli, repollo, perejil, champiñones, zanahoria, plátano, papaya,
piña, fresas, melocotón, mandarina, guayaba, melón, ciruelas, moras, naranja,
uvas, jengibre, curry, ajo, azafrán, mostaza, mayonesa, valeriana, manzanilla,
vino blanco y tinto, café, té, té negro
o No permitidos: gallina, pollo,
cerdo, camarones, pato, ostras, langosta, tocino, roquefort y queso americano,
aceite de girasol y maíz, pistachos, cacahuetes, lentejas, garbanzos, maíz,
cebada, trigo, centeno, calabaza, alcachofas, aguacate, rábano, aceitunas,
tomate, higos, coco, canela, salsa de tomate, tilo, ruibarbo, licores,
gaseosas, agua mineral, colas,
-
Grupo sanguíneo AB:
o Permitidos: cordero, hígado,
salmón, conejo, pavo, merluza, lenguado, atún, mero, trucha, sardina, leche de
soja, leche desnatada, mozzarella, yogur desnatado, huevo (1 a la semana),
aceite de oliva, pistachos, cacahuetes, almendras, habas, lentejas, avena,
arroz, cebada, pan integral, centeno, apio, berenjena, coliflor, brócoli, ajo,
repollo, pepino, remolacha, espinaca, calabaza, acelga, tomate, rábano,
zanahoria, champiñones, higos, piña, ciruelas, uvas, fresas, kiwi, melón, mora,
mandarina, pera, perejil ajo, curry, albahaca, canela, eneldo, tomillo,
vainilla, laurel, miel, comino, mayonesa
light, té, manzanilla, saúco, té verde, café, vino blanco y tinto, agua
mineral
o No permitidos: pollo, res,
cerdo, ternera, camarones, gallina, ostras, almejas, anchoas, leche entera,
sorbetes, mantequilla, helados, queso parmesano, aceite de maíz y girasol,
avellanas, garbanzos, maíz, aguacate, coco, mango, guayaba, plátano, naranja,
anís, vinagre, pimienta, salsa de tomate, aceitunas, tilo, gaseosas, bebidas de
cola, té negro, licores destilados
-
Grupo sanguíneo 0:
o Permitidos: res, ternera,
cordero, pollo, conejo, pavo, salmón, atún, merluza, trucha, sardina, huevo (1
a la semana), quesos descremados, leche de soja, aceite de oliva, avellanas,
almendras, semillas de girasol, habas, garbanzos, cebada, arroz blanco,
centeno, brócoli, acelgas, cebolla, calabaza, ajo, rábano, pimentón, perejil,
lechuga, pepino, zanahoria, tomate, calabacín, plátano, piña, papaya, ciruelas,
uvas, guayaba, azafrán, clavo, comino, valeriana, manzanilla, tomillo, menta,
agua mineral
o No permitidos: jamón, cerdo,
tocino, salmón ahumado, yogur, leche entera, queso crema, aceite de maíz y
cacahuete, nueces, cacahuetes, pistachos, lentejas, maíz, harina de trigo, pan
de trigo integral, avena, coliflor, berenjena, repollo, mora, naranja, nuez
moscada, canela, vinagre, salsa de tomate, pimienta, vinagre, ruibarbo, aloe,
té, café, licores, gaseosas, cerveza
FALTAS Y FALLOS
El
error fundamental es eliminar alimentos de la dieta. Nunca me cansaré de
repetir que en una dieta de adelgazamiento tienen su lugar TODOS los alimentos
y es contraproducente eliminar alguno. Incluso los alimentos más calóricos
pueden ingerirse moderando su consumo.
Eliminar
los lácteos y la carne al grupo A les va a ocasionar posibles carencias de
minerales como hierro y calcio y proteínas; en el grupo 0, la eliminación de
trigo, lentejas, maíz y lácteos (todos, excepto los lácteos son alimentos bajos
en grasas) va a dar lugar a una pérdida de peso a base de agua y no de grasa,
que es lo que se busca en una dieta de adelgazamiento; y en el grupo B, la
eliminación de lentejas y maíz va a ocasionar deficiencias de hidratos de
carbono, lo que puede derivar en un aumento de cuerpos cetónicos en sangre,
provocando la falta de apetito y efectos adversos en la salud (estado
cetogénico).
Pero si
hay un error fundamental es que esta dieta no tiene base científica alguna ya
que no se ha comprobado que realmente según el grupo sanguíneo existan
determinados alimentos que no son beneficiosos.
CONCLUSIONES
Si
quieres adelgazar, independientemente de cuál sea tu grupo sanguíneo, lo que
debes hacer es seguir una dieta equilibrada que incluya todos los alimentos en
diferentes proporciones y, lo más importante, que sea personalizada, ya que
cada uno es distinto.
No te
juegues tu salud y adelgaza con cabeza!
